بررسی ماکارونی در ایران و فرآورده های آن

  • دسته بندی : صنایع غذایی
  • قیمت فایل: 12000 تومان
بررسی ماکارونی در ایران و فرآورده های آن

بررسی ماکارونی در ایران و فرآورده های آن

ماکارونی,پیشینه ماکارونی,ماکارونی در ایران,فرآورده های ماکارونی,بررسی ماکارونی در ایران و فرآورده های آن,دانلود پاورپوینت ماکارونی,دانلود پاورپوینت ماکارونی در ایران,دانلود پاورپوینت رشته صنایع غذایی

بررسی ماکارونی در ایران و فرآورده های آن

در دانلود پاورپوینت رشته صنایع غذایی به بررسی ماکارونی در ایران و فراورده های آن می پردازیم


مشخصات فایل
تعداد صفحات24
حجم1/799 کیلوبایت
فرمت فایل اصلیppt

توضیحات کامل

دانلود پاورپوینت رشته صنایع غذایی بررسی ماکارونی در ایران و فرآورده های آن

مقدمه

ماکارونی یکی از گونه های پاستا است. این ماده خوراکی بیشتر در کارخانجات بصورت خشک تولید شده و پیش از خوردن جوشانده می‌شود. معنا و شکل ماکارونی در هر کشور و یا منطقه تفاوت دارد. در ژاپن بیشتر به گونه ای پاستا گفته می‌شود که شکل ظاهری آن بصورت میله‌ای کوتاه سوراخ‌دار یا به شکل صدف یا طرح‌های گوناگون دیگر است. در ایتالیا ماکارونی اشاره به نوعی پاستا به شکل میله‌ای سوراخ‌دار کوتاه است. به زبان انگلیسی، ماکارونی به معنای نوعی پاستای میله مانند کوتاه و سوراخ دار است، اما در بین ایتالیایی– آمریکایی‌ها در سراسر فیلادلفیا و نیویورک، ماکارونی واژه ای است که به همه گونه های «پاستا» اشاره دارد.[۲]در ایران واژه ماکارونی، هم معنا با پاستا و به صورت گسترده برای انواع اسپاگتی و ماکارونی طرح‌دار و غیره به کار می‌رود.

اولین کارگاه تولید ماکارونی‌سازی در ایران سال ۱۳۱۳ با نام «لوبل»، با دستگاهی ابتدایی و ساده شروع به فعالیت نمود، تولید روزانه این کارگاه که حدود ۲۰ تا ۳۰ کیلوگرم بود، منحصراً مورد مصرف سفارتخانه‌ها و کنسول‌گری‌های خارجی و معدود افراد ایرانی که در ارتباط با این مراکز بودند، می‌گردید. شاید به همین خاطر به ماکارونی «رشته فرنگی» نیز گفته می‌شود، در حقیقت ماکارونی در آن زمان یک فراورده غذایی فانتزی به شمار می‌آمد. واحد تولیدی «ایتا ماکارون» و سپس «پارس ماکارون» اولین واحدهای تولید ماکارونی در ایران می‌باشد. مصرف ماکارونی در نقاط مختلف ایران با توجه به تاثیرات برخی مسائل متفاوت است. به عنوان مثال در شمال ایران، نسبت به سایر مناطق تمایل به مصرف ماکارونی کمتر است. قبل از اتمام جنگ ایران و عراق، هنوز وابستگی واردات ماکارونی در کشور وجود داشت به طوریکه عمده سهم بازار ماکارونی در دست شرکت‌های خارجی بود. تا اینکه اولین کارخانه تولید ماکارونی صنعتی در سال ۱۳۷۴ در ایران آغاز به کار کرد.[۳]

کلمات کلیدی:

ماکارونی پیشینه ماکارونی ماکارونی در ایران فرآورده های ماکارونی

فهرست مطالب

مقدمه

تاریخچه ماكارونی ماكارونی سازی در ایران ارزش تغذیه ای محصولات ماكارونی ارزش غذایی ماكارونی فرآورده های ماكارونی بعنوان منبع ویتامین ها و مواد معدنی فرآورده های ماكارونی بعنوان منبع پروتئینی چگونگی تولید ماكارونی مراحلی كه در تولید ماكارونی بكاربرده میشود عبارتند از : علت بكاربردن آرد زبر برای تهیه ماكارونی بدلائل زیر می باشد :‌

نتایج

منابع






"

بررسی ماکارونی در ایران و فرآورده های آن|بررسی ماکارونی در ایران و فرآورده های آن در دانلود پاورپوینت رشته صنایع غذایی به بررسی ماکارونی در ایران و فراورده های آن می پردازیم مشخصات فایل تعداد صفحات 24 |ماکارونی,پیشینه ماکارونی,ماکارونی در ایران,فرآورده های ماکارونی,بررسی ماکارونی در ایران و فرآورده های آن,دانلود پاورپوینت ماکارونی,دانلود پاورپوینت ماکارونی در ایران,دانلود پاورپوینت رشته صنایع غذایی


مطالب مرتبط

  • پاورپوینت درباره فرآورده های شیلات
  • این محصول در قالب پاورپوینت (power point) و قابل ویرایش در 18 اسلاید تهیه شده است. در بخش زیر برای اطلاع بیشتر از محتویات این پاورپوینت و اطمینان از خرید، مطالب

  • تحقيق شیر و فرآورده های شیری
  • شیر غذایی است که ظاهراً جانشین کافی برای آن وجود ندارد. همه پستانداران بعد از تولد شیر تولید می کنند و انسانها از شیر بسیاری از حیوانات بعنوان غذایشان استفاده م

  • پاورپوینت فرآورده های جنبی آبزیان
  • دانلود جهت رشته کشاورزی در قالب 10 اسلاید و با فرمت pptx مشخصات فایل تعداد صفحات10حجم4418/120 کیلوبایت فرمت فایل اصلیpptx توضیحات کامل دانلود جهت رشته کشاورزی د

  • تحقیق درباره شیر و فرآورده‌های آن
  • این محصول در قالب ورد (WORD) و قابل ویرایش در 19 صفحه تهیه شده است. در بخش زیر برای اطلاع بیشتر از محتویات این فایل و اطمینان از خرید، مطالب چند صفحه آورده شده

  • گزارش کارآموزی گوشت و فرآورده های آن
  • مقدمه: گوشت و فرآورده های آن یکی از منابع پرارزش پروتئینی در ارتباط با تغذیه بشر محسوب می گردد در کشور ما صنایع گوشت به ویژه در ده سال اخیر یکی از مهمترین و مسئ